旦那の気まぐれ料理、LAMU【ラ・ムー】で買った激安牛肉でガーリックライスとステーキ作ってみた♪

どもじゅんまむ（@jun_piece）です。

激安スーパーLAMU【ラ・ムー】で購入したお肉を料理したいと思います！

前回の記事「凄いぞメガディスカウントランドLAMU【ラ・ムー】！安さの限界！激安スーパー！！」でLAMU【ラ・ムー】を紹介しています♪

今回使うのはこの牛肉。

「豪州産 肩ロースステーキ　374g」

お肉が大きいので1/5をガーリックライス、残りをステーキにしてみました！

ラ・ムーの豪州産 肩ロースステーキでガーリックライス作る！

ガーリックライスの材料！

ガーリックライス　材料２人分
肩ロースステーキ	70gぐらい（お肉全体の1/5）
白ごはん	お茶碗2杯
ネギ	適量
ニンニク	2かけ
醤油	小さじ1
フィッシュブイヨン	小さじ1/2
塩・胡椒	少々
サラダ油	適量

ガーリックライス調理スタート！

①お肉の下準備！

調理が始まる1時間前から肩ロースステーキを冷蔵庫から出しておく。

※料理した時期が冬場だったので1時間置きました！夏場なら30分でいいよん♪最低表面が冷たくなくなるまでは置いておいてね！

お肉を70gぐらい（1/5）端っこをカット。カットしたお肉を適当な大きさに賽の目にカット。

左がガーリックライスに使うお肉、右がステーキで使うお肉。

お肉を両面全体に塩・胡椒をする。

②野菜の下準備！

ニンニク2かけをみじん切りにしておく。

③白ごはん以外の具材を炒める！

フライパンにサラダ油をひきニンニクを炒める。

ニンニクがフツフツなってきたら①の賽の目お肉を投入！

こんな感じで炒めていきます！

④白ごはんを炒める！

お肉が炒まってきたら白ごはん投入！

お肉とニンニクと白ごはんがうまく混ざり合うまで炒めます！

④味付け！

炒まったらフィッシュブイヨン小さじ1/2とネギを投入！

じゅんまむの料理でかかせない「フィッシュブイヨン」！

劇的に料理が変わるよ♪

ネギを投入！

ネギどっさりが美味い！引き続きネギが混ざるまで炒めます♪

⑥仕上げ！

仕上げに醤油小さじ1を鍋肌に投入！具材に当たらなかったいいです！

醤油を投入したらフライパンを素早く煽って、全体に馴染んだらＯＫ！

味見して味が薄かったら塩で調整してね♪

お茶碗によそって完成♪

ラ・ムーの豪州産 肩ロースステーキでステーキを焼く！

ステーキの材料！

ステーキ　300ｇ
肩ロースステーキ	300gぐらい
塩・胡椒	少々
サラダ油	適量

 

ステーキ調理スタート！

①お肉の下準備！

先ほどの【ガーリックライスの作り方①】と同じでまずお肉の下準備。

調理が始まる1時間前から肩ロースステーキを冷蔵庫から出しておく。

※料理した時期が冬場だったので1時間置きました！夏場なら30分でいいよん♪最低表面が冷たくなくなるまでは置いておいてね！

右のお肉ががステーキで使うお肉。

お肉両面全体に塩・胡椒をする。

②片面を焼く！

フライパンを熱してサラダ油をひく。火は強火で熱してね♪

フライパンにお肉を投入！

お肉を入れた瞬間に肉が焼ける音、ジュッって聞こえたらＯＫ！中火に落とす！

お肉を片面1分～1分30秒ぐらい焼く！※肉の厚さにもよります！

③裏面を焼く！

ひっくり返すタイミングの目安は、お肉の表面に赤い肉汁がうっすら浮き出てきた時。

ラ・ムーのお肉は1分10秒ぐらいでうっすら赤い肉汁が出てきました。

ひっくり返したらこんな感じ♪

ひっくり返したら中火で30秒～40秒焼いて完成！じゅんまむ30秒焼きました♪

ラ・ムーの豪州産 肩ロースステーキで作ったガーリックライス、ステーキ感想！

豪州産 肩ロースステーキ定食の完成！

ガーリックライス♪

お肉ゴロゴロ、ネギいっぱい♪

肩ロースステーキ♪

ラ・ムーの豪州産 肩ロース肉のお味は…少し肉肉しいけど全然イケる！そんなに固くもなく激安のお肉にしたら美味しい！

ガーリックライスにはこれくらい賽の目のほうがお肉を食べてる感が出て美味しい！

ステーキは塩とワサビとガーリックチップでいただきました！

お肉の焼け具合は…

こんな感じ。裏返して40秒にしたらよかった（汗）

ステーキの焼き方もっと練習せなアカン…ブランク。。。

ラ・ムーのお肉【豪州産 肩ロースステーキ肉】の評価は…

辛口に言うと…このお肉が500円超えてきたら評価は全然変わってた、400円台のステーキってのが素晴らしい！

ラ・ムーの一番お得なお肉調べ上げてやるぜ！

ほな今日はこのへんで！